Inmitten des Potsdamer Wildparks, einem ursprünglichen und malerischen Waldgelände unmittelbar vor den Toren Potsdams, liegt unser Hotel Bayrisches Haus – der ideale Ort für Ruhe und Gelassenheit und mit Sicherheit eines der schönsten Hotels in und um Potsdam.

Seien Sie herzlich willkommen in der „Wildparkresidenz“, im „Gartenhaus“, im „Jagdhaus“ und im „Waldhaus“, mit Räumen voller privater Atmosphäre. Entdecken Sie die Romantik des Wildparks. In unserem Gourmetrestaurant „Friedrich Wilhelm“ finden Sie Exklusivität, Gaumenfreude und Hochgenuss. In der „Alten Försterei“ servieren wir Ihnen eine feine Landhausküche und regionale Produkte aus Brandenburg.

Im klassischen Ambiente des Restaurants „Friedrich Wilhelm“ pflegen wir eine innovative, neue deutsche Küche.
Mit unserer Philosophie folgen wir einer Tradition des Bayrischen Hauses. Friedrich Wilhelm IV., der Romantiker und Schöngeist auf dem Preußenthron, unternahm zahlreiche Reisen nach Italien und pflegte einen italienischen Lebensstil. Was liegt also näher, als an diese Tradition anzuknüpfen?

Alexander Dressels langjährige Aufenthalte in Italien, Österreich und der Schweiz finden ihren Niederschlag auf der exquisiten Karte des Gourmetrestaurants »Friedrich Wilhelm« mit Schwerpunkt auf biologischen, regionalen und saisonalen Produkte.

Im Jahre 2004 wurde er für seine Küchenkunst mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Im gleichen Jahr erhielt er vom Magazin „Der Fein¬schmecker“ die Auszeichnung „Aufsteiger des Jahres“. Im Jahre 2007 erlangte er die Auszeichnung „Brandenburger Meisterkoch“ und in den Jahren 2007 und 2008 wurde er mit dem „Großen Gourmetpreis Brandenburg“ ausgezeichnet.